Вкусные сырники — рецепт с фото

28 Фев

Практически каждая женщина умеет готовить сырники. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Поэтому вариантов приготовления этого блюда существует бесчисленное множество. Причем каждый из них хорош по-своему. Имеется и в моей копилке это вкусное и полезное блюдо.

Почему полезное? Да потому, что оно практически полностью состоит из творога, содержащего большее количество белков и кальция. А эти составляющие, как вы понимаете, очень важны не только для растущего организма, но и в любом возрасте. Ведь кальций – это основа здоровых зубов, скелета, волос и, конечно же, ногтей, а белки животного происхождения нам нужны для формирования мышц.

Впрочем, не буду больше вас утомлять своей болтовней «вокруг да около», а перейду к рецепту сырников с фото. Готовить их не сложнее, чем блинчики с творогом.

Ингредиенты для приготовления вкусных сырников:

• творог 4,5% жирности – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука пшеничная – 4 ст. л.;
• изюм – 30 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – щепотка;
• растительное масло для обжаривания;
• сметана.

Рецепт сырников с фото:

Начинать приготовление сырников нужно со смешивания ингредиентов. Выложите в миску творог. Добавьте к нему муку, соль, сахар, изюм и яйцо. Кстати творог для этого блюда лучше всего брать пожирней. Это придаст ему больше нежности. Но если вы на диете (кстати, в нашем журнале целый раздел посвящен диетам, он расположен по этому адресу /poxudalochka/pitanie-dieta), то подойдет и обезжиренный продукт.

Теперь тщательно все смешайте до получения однородной массы. Для этих целей можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном. В этом случае изюм добавляется в последнюю очередь, а не то он превратится в кашу. Но мне больше нравится смешивать вилкой или ложкой, чтобы потом на языке ощущать приятную зернистость сырников с изюмом.

Раскалите в сковороде немного растительного масла и аккуратно выложите смоченной в воде столовой ложкой порцию будущих сырников. Можно формировать эти творожные лепешки и вручную. В этом случае не забывайте руки периодически смачивать холодной водой, чтобы творожная масса не липла к ним. Толщина одного сырника может быть, какой угодно. Я же стараюсь делать где-то 1-1,5 см.

Обжаривайте сырнички с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки. Обычно у меня на хорошо раскаленной сковороде с одной стороны порция сырников жарится около двух-трех минут не больше. Поэтому будьте внимательны, а не то сгорят.

Подавать эти вкусные сырники с изюмом нужно горячими и обязательно со сметаной. Впрочем, можно и без нее обойтись, если есть, например, в доме смородиновое варенье. О том, как его готовить, вы можете узнать из этой статьи. Вот, в общем-то, и все, что я хотела рассказать вам сегодня. Если вам понравился этот рецепт сырников с фото, обязательно поделитесь им с друзьями.

С уважением, Доминика Никольева

Опубликовано в рубрике Простые и вкусные рецепты | 8 комментариев